日本計測システム/JISC　テクスチャー試験機 TEXシリーズ

食品の食感を定量的に数値化するテクスチャー（食感）試験ができます。
演算処理により硬さ・付着性・凝集性などのデータを測定できます。
多様な試験条件・アタッチメントにより、ゲル状・ペースト状の物質の特性を測定することも可能です。
PCソフトが標準付属し、接続したPCから条件を入力して測定が可能です。測定結果もPC上で管理。
本体で測定される場合もUSBメモリに測定条件や測定結果を保存可能です。

テクスチャー試験機「TEX」シリーズを1か月無料貸し出しいたします。
https://jisc-jp.com/tex-rent/

製品紹介動画

TEX 100N試験例動画 PC

主な特長

簡単な設定で自動測定

MENUから試験を選択し、必要な条件を入力するだけで、専門的な試験も簡単に自動測定できます。

広い作業スペース

広くてフラットな作業スペースで、大きな試料を設置したり、比較試料を並べながら作業ができます。

水に濡れても大丈夫

作業部周辺は簡易防滴構造なので、少々水に濡れても安心です。

治具の取り換えが簡単

工具を使用しなくても、つまみをねじって、簡単に治具の取り換えができます。

プリンター機能付き

本体にプリンターが付いているので、測定後すぐに印字できます。

見やすい画面

簡易グラフで視覚的に特性を把握できます。

過負荷で自動停止

荷重がかかり過ぎると自動停止するので安心です。

コンパクト設計

コンパクトなサイズなので、女性でも持ち運び可能です。

USBにデータを保存

USBメモリーにデータを保存し、PCに取り込むことができます。

PCソフト標準添付

試験機の近くにPCを設置できる場合、USB接続でデータの保存や日々の推移を管理することもできます。

テクスチャー（食感）試験

治具(プランジャ)を用いて食品を2度圧縮し測定します。
テクスチャープロファイル分析法に基づき、自動で硬さや付着性を算出します。

得られる測定データ：硬さ、付着性、凝集性、脆さ(もろさ)、弾力性、咀嚼(そしゃく)性、ガム性、粘着力

テクスチャープロファイル分析法

テクスチャー試験から得られる測定グラフのイメージです。